Gotu Kola (Centella asiatica) är en liten, krypande ört som är inhemsk i Asien, särskilt Indien, Sri Lanka och Sydostasien. Den trivs i fuktiga, tropiska miljöer och kännetecknas av sina runda, fläktformade blad. Gotu Kola kallas ofta för "långlivets ört" och har använts i århundraden inom ayurvedisk, kinesisk och traditionell sydostasiatisk medicin.
Skörd innebär att man samlar in de ovanjordiska delarna—främst bladen och stjälkarna—när växten har mognat, vanligtvis flera gånger per år. Skörden görs för hand för att bevara de ömtåliga bladen, som sedan tvättas och torkas eller används färska, beroende på syftet.
Som kryddaär Gotu Kola inte stark som kulinariska kryddor men används som bladgrönsak eller ört i sallader, chutneys och örtteer, särskilt i det lankesiska och indonesiska köket. Dess milda, något bittra smak kompletterar både färska och tillagade rätter.
Medicinsktär Gotu Kola uppskattad för sina breda helande egenskaper. Den används för att:
- Främja kognitiv funktion och minne
- Stödja sårläkning och hudhälsa
- Minska ångest och stress
- Förbättra cirkulationen och stärka blodkärlen
- Stödja avgiftning och leverhälsa
- Behandla mindre brännskador, ärr och hudirritationer vid lokal applicering
Gotu Kola kallas ofta för "långlivnadens ört" och har använts i århundraden inom ayurvedisk, kinesisk och traditionell sydostasiatisk medicin.